Perché non c'è Haidilao a Yixing? Esplora il dietro le quinte dei modelli di ristorazione urbana
Recentemente, sui social media sono sorte tranquillamente discussioni sul "Perché non c'è Haidilao a Yixing". Essendo una città a livello di contea economicamente sviluppata, la capacità di consumo della ristorazione di Yixing non può essere sottovalutata, ma perché i giganti delle catene di piatti caldi come Haidilao non sono ancora entrati nel mercato? Questo articolo ti spiegherà le ragioni alla base di questo fenomeno attraverso l'analisi dei dati strutturati.
1. Argomenti caldi e dati relativi alla ristorazione Yixing negli ultimi 10 giorni

| Categoria argomento | indice di calore | quantità di discussione | Città associate |
|---|---|---|---|
| Disposizione del ristorante della catena urbana | 85 | 12.500 | Molte città in tutto il paese |
| Strategia di espansione di Haidilao | 79 | 9.800 | Principalmente città di prima e seconda fascia |
| Sviluppo della ristorazione di specialità locali | 92 | 15.200 | Yixing e altre città a livello di contea |
2. Analisi della situazione attuale del mercato della ristorazione di Yixing
Attraverso una ricerca sul mercato della ristorazione di Yixing, abbiamo riscontrato le seguenti caratteristiche:
| indicatore | dati | Confronta le città |
|---|---|---|
| popolazione permanente | Circa 1,08 milioni | Più alto di molte città che già hanno Haidilao |
| reddito disponibile pro capite | 52.380 yuan | Raggiungere il livello delle città di secondo livello |
| Marchi di hotpot esistenti | 38 | Principalmente marchi locali |
| Numero di complessi commerciali | 7 | Rispettare gli standard di selezione del sito Haidilao |
3. Analisi della strategia di localizzazione dei negozi Haidilao
Sulla base degli standard ufficiali di selezione dei siti annunciati da Haidilao e combinati con la situazione attuale a Yixing, tracciamo il seguente confronto:
| Elementi di selezione del sito | Requisiti di Haidilao | Situazione attuale di Yixing |
|---|---|---|
| dimensione della popolazione urbana | 1 milione+ | Soddisfa lo standard |
| maturità aziendale | Il flusso di passeggeri del complesso è di oltre 5.000 al giorno | Parzialmente raggiunto |
| livello di consumo | Il consumo pro capite è di 80-120 yuan | Soddisfa lo standard |
| Competizione all'interno della stessa città | evitare un'eccessiva concentrazione | I ristoranti di piatti caldi sono densamente affollati ma non ci sono rubinetti |
4. Perché non c'è Haidilao a Yixing?
1.Fattori di posizionamento strategico del marchio: Haidilao attualmente si concentra ancora sulle città di primo e secondo livello e sui capoluoghi di provincia, adottando un approccio cauto nei confronti del mercato a livello di contea.
2.Forte cultura della ristorazione locale: La ristorazione locale di Yixing ha caratteristiche distintive e ha formato abitudini di consumo mature. I marchi stranieri richiedono un periodo di adattamento più lungo.
3.Considerazioni sui costi operativi: Sebbene il potere di consumo del mercato a livello regionale non sia debole, il rapporto costo-efficacia del reclutamento dei dipendenti, della logistica e della distribuzione deve ancora essere verificato.
4.: Haidilao promuove la trasformazione digitale e potrebbe dare priorità a progetti pilota nelle città con negozi esistenti, mentre lo sviluppo di nuovi mercati sarà rinviato.
5. Yixing aspettative e suggerimenti dei consumatori
Attraverso un sondaggio campione, abbiamo raccolto le opinioni dei cittadini di Yixing sull’insediamento di Haidilao:
| atteggiamento | Proporzione | Punto principale |
|---|---|---|
| Non vedo l'ora | 42% | Vuoi provare i servizi del marchio |
| Non importa | 35% | Le opzioni esistenti sono sufficienti |
| non interessato | 23% | Preferisci il gusto locale |
6. Prospettive future
Con lo sviluppo dell’economia della contea e la tendenza al miglioramento dei consumi, si prevede che i marchi di catene di ristorazione come Haidilao accelereranno la loro penetrazione nei mercati di alta qualità a livello di contea nei prossimi 2-3 anni. Con la sua forza economica e la sua vitalità nei consumi, Yixing diventerà probabilmente una delle prime città a livello di contea ad accogliere Haidilao.
Per i consumatori Yixing che attendono con ansia Haidilao, si raccomanda di continuare a prestare attenzione alle tendenze ufficiali di espansione di Haidilao. Allo stesso tempo, possono anche esprimere le loro richieste attraverso i social media in modo che il marchio possa comprendere la domanda del mercato in modo più intuitivo.
Per gli operatori della ristorazione locale, questa è sia una sfida che un’opportunità. Dovrebbero essere preparati in anticipo per migliorare la qualità del servizio e ottimizzare l’esperienza del consumatore per cogliere l’opportunità della concorrenza.
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